手取川 純米吟醸 ひやおろし

炊き込みごはんと秋刀魚の塩焼きを作ったので日本酒をあけることに。『手取川 純米吟醸 ひやおろし』。美味しい。旨味がのってる感じ。

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『手取川 純米吟醸 ひやおろし』
■原料米：兵庫県特Ａ地区三木産「山田錦」
■精米歩合：４５％
■日本酒度：＋２．０
■酸度：１．４
■アミノ酸度：１．５
■アルコール度：１６〜１７

だそうで。(情報元：地酒サンマートさん）